Magrana

Magrana ecològica conreada a València.

Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-020-CV.

La magrana és una fruita dolça pròpia de la tardor. S’empra per a preparar postres com l’amanida de fruites, o la magrana amb vi dolç. També per a afegir un toc creatiu a amanides verdes o amanides de patata i mongeta blanca, o per a guarnició del plat principal, sigui carn o sigui tofu.

Magrana d’agricultura ecològica provinent de llocs càlids ja que a Catalunya s’han perdut la majoria de magraners, doncs els autòctons tenen el gra més petit, i es van anar substituint pels de gra gros, menys resistents al nostre clima.