Mate

Mate ecològic, procedent de Comerç Just al Brasil. El mate és la fulla de l'Ilex paraguariensis que degudament assecada i tallada s'usa per a preparar una espècie de te amarg ric en tanins molt comú en alguns països de Sud-amèrica i especialment a l'Uruguai on és la beguda nacional. Originalment es beu en una espècie de carbassa anomenada mate, del qual presa el nom.

Presentació: paquet de 500 g.

Preparació: existeixen múltiples receptes depenent del país o zona de consum. Una possible preparació consistiria a omplir la carbassa mate amb l'herba mate tres quartes parts, decantar i tornar a la seva posició vertical. Després s'afegeix una mica d'aigua tèbia fins a la seva absorció al cap d'uns segons, i a continuació s'afegeix l'aigua calenta a uns 80 °C, abans que trenqui el bulliment. Després d'un parell de minuts es pot ensellar col·locant la bombeta amb la boca tapada amb el polze, i sense agitar perquè no es tapi.

Socialment es consumeix en grup i es va passant de mà en mà.

Ingredients: mate de Comerç Just.

Al·lergògens: -

Productor: EquiMercado. Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-025-NA.

Lliurament a domicili: compra mate online i rep-lo còmodament en el teu domicili. Aprofita a incloure altres herbes medicinals, així com una extensa gamma de productes ecològics.