Lignum Negre

Lignum negre ecològic

Lignum negre ecològic és un vi negre de criança de 13.5° elaborat amb les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot. S'elabora per fermentació i maceració en fred durant 6-8 dies, seguit d'una criança en barriques de roure francès de segon i tercer any durant 12 mesos. Estabilització en fred i lleugera filtració abans d'embotellar. És apte per a vegans.

Nota de tast: color robí i capa mitjana. Aroma a vainilla, notes balsàmiques típiques de la Garnatxa, cacau fi i fruita madura. En boca, té bona estructura, és carnós, amb tanins madurs i tocs balsàmics.

Presentació: ampolla 75 cl.

Preparació: es recomana prendre-ho a uns 17 °C. Maridatge amb "coca de recapta" amb escalivada, botifarra i/o sardines a la brasa, pa amb tomàquet i embotits catalans i truites, barbacoes informals i copes.

Productor: Albet i Noya. Són pioners en vinyers i vi ecològic, que produeixen al Penedès des de 1978.

Certificació: certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-019-CT.

Lliurament a domicili: compra Lignum negre ecològic online i rep-lo còmodament en el teu domicili. Aprofita a incloure altres vins, així com una extensa gamma de productes ecològics.