Lignum Negro

Lignum negro ecológico

Lignum negro ecológico es un vino tinto de crianza de 13.5º elaborado con las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot. Se elabora por fermentación y maceración en frío durante 6-8 días, seguido de una crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses. Estabilización en frío y ligera filtración antes de embotellar. Es apto para veganos.

Nota de cata: color rubí y capa media. Aroma a vainilla, notas balsámicas típicas de la Garnacha, cacao fino y fruta madura. En boca, tiene buena estructura, es carnoso, con taninos maduros y toques balsámicos.

Presentación: botella 75 cl.

Preparación: se recomienda tomarlo a unos 17 ºC. Maridaje con "coca de recapte" con escalivada, butifarra y/o sardinas a la brasa, pan con tomate y embutidos catalanes y tortillas, barbacoas informales y copas.

Productor: Albet i Noya. Son pioneros en viñeros y vino ecológico, que producen en el Penedés desde 1978.

Certificación: certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.

Entrega a Domicilio: compra Lignum negro ecológico online y recíbelo cómodamente en tu domicilio. Aprovecha a incluir otros vinos, así como una extensa gama de productos ecológicos.